云南有16個地州市又是動物王國、植物王國、資源大省、民族文化旅游大省。要把各地州市縣鄉(xiāng)村的土特產都寫出來的話，可能字數已經過百萬了。按城市地域講講吧；昆明:《云南白藥》曲煥章所創(chuàng)，這個藥救了多少人，不用我多說了吧。

德和午餐肉:浦在廷所創(chuàng)，孫中山先生題贈“飲和食德”；當年“護國運動”的軍費，都是他們出的。

云南鮮花餅，其中以嘉華餅屋最富盛名。

“宜良烤鴨”相傳，在明人洪武年間，朱元璋封潁川候傅友德為征南首領，率領千軍萬馬奔赴云南，同行時帶上了自己的御廚李海英，他在南京號稱“李燒鴨”。后來等云南統(tǒng)一，回南應變受封的穎國公只被朱元璋賜白綾而自縊身亡?！袄顭啞甭動嵅桓一啬暇?，便隱姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬萊鄉(xiāng)的李毛營，經營起燒鴨生意，開了家“滇宜燒鴨店”，并娶了位毛姓姑娘為妻，如今的“李燒鴨”已是第28代傳人。

“安寧紅梨”具有果大形正，酸甜可口。汁多味濃，皮薄肉厚，果皮顏色艷麗。品質極佳，具有疏脆，耐儲運的特點。

“呈貢寶珠梨”皮薄，淡黃綠色，果肉雪白。脆嫩汁多，味濃甜，微香，食后無渣，為地理標志保護產品。斗南花卉。

“尋甸牛干巴”味道鮮美可口，易保存，攜帶食用方便。為地理標志保護產品。

“東川面條”絲好，久煮不爛，又香又滑，為地理標志保護產品。

“祿勸縣撒壩火腿”，富民縣的楊梅和茭瓜。路南鹵腐、乳餅、圭山羊肉、脆柿。晉寧昆陽鹵鴨、夕陽葵花籽。嵩明虎掌金絲面、生菜。

楚雄州特產:

牟定腐乳、大姚核桃、祿豐香醋、元謀番茄、武定壯雞、妥甸醬油、南華野生菌、姚安山藥、永仁板栗。

大理州特產:

下關沱茶:形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫，香氣清醇馥郁，湯色橙黃清亮，滋味醇爽回甘。常均具有明目清新，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。

鶴慶北衙金礦:已探明黃金儲量151噸，白銀儲量過萬噸，大理、麗江滿街的銀飾品店，原料都來至這里，

鶴慶乾酒、南澗無量山烏骨雞、賓川紅提葡萄、彌渡卷蹄、劍川木雕、漾濞核桃、巍山紅雪梨、云龍諾鄧火腿、紫皮大蒜、洱源梅子、溫泉、永平黃燜雞、祥云天馬豆腐。

麗江特產:

麗江雪桃、麗江粑粑、雞豆涼粉、臘排骨火鍋、東巴木雕、麗江瑪卡、玉龍滇重樓、華坪芒果、程海螺旋藻、永勝油茶、寧蒗瀘沽湖清酒。

迪慶州特產:

松茸:迪慶州松茸占世界產量的80%。

尼西木碗、土陶還上過《舌尖上的中國》

青稞:又叫裸大麥，元麥、米大麥。

藏香豬，藏香雞，琵琶肉、烏骨羊、奔子蘭高原葡萄酒、小中甸牦牛肉、酥油茶、青稞酒。

怒江州特產:

獨龍牛、福貢云黃連、蘭坪拉馬登石榴、貢山大理石、斑銅工藝。

保山市特產:

保山透心綠蠶豆

保山大燒、騰沖大救駕、雪雞，龍陵黃龍玉、昌寧紅茶、潞江壩小粒咖啡、施甸粉絲。

德宏州特產:

賭石:翡翠雖然是緬甸產的，發(fā)揚光大卻是在瑞麗德龍夜市，產值過百億，解決了6萬人的就業(yè)問題。

遮放貢米

梁河葫蘆絲、隴川橘子、筒帕、隴川戶撒刀、樹化玉又叫硅化木、盈江竹筒飯、甘蔗、景頗族舂筒菜。

西雙版納自治州特產:

普洱茶

菠蘿飯

傣味酸肉

傣味剁生

牛撒撇:牛腸子里未消化的部分，加工而成。

茶花雞

喃咪、炸牛皮、地參、炸地衣、各種昆蟲、香茅草烤雞、易武大葉茶、滇南小耳豬、門巴木碗、基諾山砂仁。

臨滄市特產:

永德芒果、鳳慶滇紅、云縣白花木瓜、土雞米線、鎮(zhèn)康酸扒菜、滄源雞肉爛飯、耿馬稀豆粉米線、蒸酶茶、雙江冰島茶、臨翔澳洲堅果。

普洱市特產:

普洱咖啡

普洱茶

墨江紫米、景東紫膠、西蒙米蕎、普洱瓢雞、鎮(zhèn)沅黑土古陶、孟連涼拌螞蟻蛋、香蕉、景谷金鳳凰芒果、思茅竹筒酒。

玉溪特產:

元江火龍果、玉溪煙葉、華寧柑橘、易門豆豉、澄江藕、撫仙湖抗浪魚、新平腌菜、銅鍋煮魚、峨山舂雞、灑琪瑪、通海豆末糖、醬菜、綠豆糕。

文山特產:

三七

廣南鐵皮石斛、富寧八角、丘北辣椒、硯山小?；ㄉ⑽鳟犗愦?、馬關草果。

紅河州特產:

蒙自米線

石屏豆腐、豆腐皮、建水紫陶、汽鍋雞、石榴、云南紅葡萄酒、開遠木棉花、金平香蕉、瀘西苦蕎、除蟲菊、燈盞花。

曲靖特產:

宣威火腿

富源大河烏豬、魔芋、師宗薏仁米、黑山羊。羅平菜籽油、多依河瀑布、黃山羊。會澤土豆、馬龍?zhí)O果。

昭通特產:

昭通蘋果

昭通醬、鹽津烏骨雞、魯甸青花椒、永善花椒、小草壩天麻、巧家魔芋、金沙江奇石、鎮(zhèn)雄刺梨酒、大關桃片糕、綏江苦丁茶、威信酸魚。

大類的差不多就是這些吧，要細分的話那個太多了，幾天才能寫完。寫的這些希望對你有幫助，感興趣的朋友可以點關注收藏啊。

全省：野生菌；

昆明：云南白藥、鮮花餅、呈貢寶珠梨、尋甸牛干巴、云子圍棋、石林乳餅、路南腐乳；

昭通：昭通天麻、昭通蘋果、牛干巴；

曲靖：宣威火腿、會澤斑銅工藝品、牛干巴、羅平菜籽油、陸良蠶絲被；

文山：文山三七、丘北辣椒、八寶貢米；

紅河：建水紫陶、個舊錫畫、彌勒竹園手工紅糖、云南紅紅酒、蒙自年糕、蒙自石榴、建水草芽、石屏豆腐、菠蘿、香蕉、葡萄；

玉溪：元江芒果、澄江藕粉、冰糖橙（褚橙）；

西雙版納：菠蘿、芒果、芭蕉、酸角、勐海普洱茶、野蜂蜜；

普洱：景邁山普洱茶、咖啡、墨江紫米；

臨滄：雙江勐庫普洱（冰島極品古樹）、滇紅茶；

德宏：遮放貢米、葫蘆絲、芒果、菠蘿、菠蘿蜜、香蕉、戶撒刀、火燒干巴；

保山：龍陵黃龍玉、南紅瑪瑙、咖啡（云南小粒咖啡）、永子圍棋（極品）；

大理：大理石、乳扇、諾鄧火腿、大理扎染、鶴慶銀器、漾濞核桃；

麗江：臘排骨、華坪芒果、程海螺旋藻；

迪慶：蟲草、松茸；

楚雄：野生菌大產地、大姚核桃、武定壯雞、武定閹母雞、牟定油腐乳；

怒江：綠松石；

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