溫州餐飲業(yè)極其發(fā)達(dá),故溫州的飲食也獨(dú)成一統(tǒng)     溫州最有名的是海鮮,尤其是魚做的各種風(fēng)味獨(dú)特的菜,如:三絲敲魚,魚丸,都是不可不吃的,而清蒸小黃魚尤其是佳品(不過似乎貴了一些)     三絲敲魚是用整塊魚肉撒上面粉敲 ...

溫州餐飲業(yè)極其發(fā)達(dá),故溫州的飲食也獨(dú)成一統(tǒng)
??? 溫州最有名的是海鮮,尤其是魚做的各種風(fēng)味獨(dú)特的菜,如:三絲敲
魚,魚丸,都是不可不吃的,而清蒸小黃魚尤其是佳品(不過似乎貴了一
些)
??? 三絲敲魚是用整塊魚肉撒上面粉敲出來的,完全手工工藝,至今沒有
發(fā)明相關(guān)的機(jī)器,所以也只有限量供應(yīng)咯,敲好的魚片薄得透光,切成絲
后做湯,湯味鮮美,魚片滑嫩又有一點(diǎn)韌性。
??? 如果你看過《美味情緣》的話,你就會(huì)記得馬友(吳啟華飾)擺小攤
賣的那種魚丸,就是溫州的這種魚丸了。
??? 魚丸已經(jīng)有人介紹過了,不過要補(bǔ)充一點(diǎn),上等的魚丸是要用胖頭魚
做的,而且魚肉和面粉的比例是很有講究的,魚肉多則魚味就鮮了,而面
粉多則韌性好口感佳,看各人的喜好了,所以一般專賣魚丸的小店會(huì)分開
賣好幾重比例的魚丸,你要自己好好選哦
??? 這些本來是小吃,但是因?yàn)檫x料越來越精細(xì),做工越來越考究,已經(jīng)
成了一些酒樓的招牌菜了,特別推薦阿外樓,因?yàn)檫@家的菜很是有溫州菜
的特色,很是地道,而且相對也蠻實(shí)惠的
??? 溫州的民間小吃也是很很很誘人的,有餛飩、米面、豬臟粉、燈盞糕
、松糕、湯圓……、
??? 要特別更正的是溫州沒有大餛飩和小餛飩之分,溫州只有一種溫州餛
飩,而且皮也就兩張紙那么厚,半透明的,像薄紗一般好看。一般都是做
夜宵吃的。
??? 米面很像上海的河粉,不過,我們是把一大片米面皮切成條,煮成湯
面的。因?yàn)檫@樣更好吃也不會(huì)干干的。
??? 這兩種點(diǎn)心,推薦你去縣前頭湯圓店(一家點(diǎn)心連鎖店哦)去吃,因
為湯里頭的配料比較多。
??? 其余還有很多好吃的,我一下子也說不過來拉,總之你到了溫州隨處
找得到吃東西的地方,而且掌廚的水平都不錯(cuò)的。
??? 溫州人喜歡清淡的口味,大多用煮和蒸,而且還有食生海鮮的習(xí)慣,
這一點(diǎn)很像日本
除了海鮮,溫州有什么出名的地方小吃?
如果你要吃正宗的溫州小吃去天一角。
如果像特色的店里小吃或者點(diǎn)心也有很多店。
你可以去雍唐嘗下叉燒酥,榴蓮酥,大唐拌菜還有很多好吃的。
你也可以去江濱路搜下。很多店的。
妙鮮閣的味道也不錯(cuò)。
我推介的這些吃的環(huán)境不錯(cuò)。消費(fèi)看你點(diǎn)什么了,不會(huì)特別貴的,畢竟是好東西嘛。
溫州有什么好吃的小吃?
吃的東西好多啊.像長人餛飩、矮人松糕、白蛇燒餅、縣前頭湯圓、陡門頭燈盞糕、膠凍、鳳尾魚(子鰭)、烏牛早茶葉、無核柿、永嘉竹筍、甌柑
市區(qū)內(nèi)的話 就景山 江心嶼 還有溫州樂園
其他的由北往南 有雁蕩山 下來是楠溪江 在下來是溫州的劉基墓 (劉伯溫年老住的地方)哪里有溫泉 非常的不錯(cuò) 據(jù)說溫泉的水就像是牛奶一樣 很舒服 下來就是南麂島 下來是南雁蕩(雖然沒有雁蕩山好 但是也是國家4A的景區(qū)) 然后可以過境 去福鼎里的太姥山看看
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