貴州是一個美食之都，擁有著眾多美味的特色小吃。以下是一些值得推薦的貴州特色小吃

1. 酸湯魚酸湯魚是貴州有名的特色小吃之一，以其酸辣爽口的湯底和鮮美的魚肉而著稱。一般來說，酸湯魚的湯底是由番茄、辣椒等多種調料熬制而成，而魚肉則選用當?shù)氐牟蒴~或鰱魚等淡水魚。

2. 腸旺面腸旺面是貴州的傳統(tǒng)面食，以其鮮香可口的湯底和細嫩的面條而受到廣泛的喜愛。腸旺面的湯底一般是由豆腐干、豬腸、豬雜等多種食材熬制而成，而面條則選用當?shù)氐氖止?*** 面條。

3. 習水糟肉習水糟肉是貴州的一道傳統(tǒng)美食，以其鮮美的口感和獨特的 *** 工藝而著稱。習水糟肉是由豬肉經(jīng)過腌制、晾干、熏制等多道工序制成的，口感鮮美、肥瘦相間。

4. 紅燒牛肉面紅燒牛肉面是貴州的一道小吃，以其鮮美的湯底和嫩滑的面條而受到廣泛的喜愛。紅燒牛肉面的湯底一般是由牛肉、豆腐干、香菇等多種食材熬制而成，而面條則選用當?shù)氐氖止?*** 面條。

總之，貴州是一個美食之都，擁有著眾多美味的特色小吃。以上只是其中的一部分，如果你有機會去貴州旅游，一定不要錯過這些美味的小吃。

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