珠海是一座風(fēng)景優(yōu)美的城市,大排檔,酒樓,茶藝館,西餐廳,咖啡廳,度假村等等應(yīng)有盡有,彰顯了獨(dú)特的海域風(fēng)情和文化內(nèi)涵。粵菜海鮮更是數(shù)不勝數(shù),在這里推薦幾個(gè)來(lái)珠海最好嘗一嘗的美食小吃。一 橫琴蠔(區(qū)別于橫琴島),這種美食有“海洋牛奶”之稱(chēng),橫琴蠔具有以下特色:一大、二肥、三白、四嫩, ...

珠海是一座風(fēng)景優(yōu)美的城市,大排檔,酒樓,茶藝館,西餐廳,咖啡廳,度假村等等應(yīng)有盡有,彰顯了獨(dú)特的海域風(fēng)情和文化內(nèi)涵。
粵菜海鮮更是數(shù)不勝數(shù),在這里推薦幾個(gè)來(lái)珠海最好嘗一嘗的美食小吃。
一 橫琴蠔
(區(qū)別于橫琴島),這種美食有“海洋牛奶”之稱(chēng),橫琴蠔具有以下特色:一大、二肥、三白、四嫩,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療效果。
二 斗門(mén)沙蝦
到了斗門(mén),最好嘗一嘗那里的特產(chǎn)——斗門(mén)沙蝦,它具有鮮、甜、美、脆等特點(diǎn),配以海鮮醬油,味道鮮美。
三 珠海膏蟹
南水、淇澳和斗門(mén)五山出產(chǎn)的膏蟹品相好,味鮮肉嫩,色澤光亮,蛋白質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是滋補(bǔ)佳肴。
四 白藤蓮藕
白藤湖出產(chǎn)的蓮藕,素來(lái)以肥碩,多粉,松化無(wú)渣出名,富含多種礦物質(zhì),深受人們喜愛(ài)。
隨著改革開(kāi)放,珠海從一個(gè)小漁村成為了一個(gè)三線(xiàn)城市,而且由于環(huán)境優(yōu)美,氣候適宜,成為了宜居的海濱城市(房?jī)r(jià)堪比一線(xiàn)城市)。而珠海外地人口占了八成,這些“新珠海人”,來(lái)自全國(guó)各地。而我作為一個(gè)珠海土著,總會(huì)被問(wèn)到,珠海有什么小吃???
全國(guó)各地的小吃,在珠海都能找到。所以,你在別處見(jiàn)過(guò)的小吃,珠海都有,你沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的小吃,珠海不多,哈哈。
比如,北京的驢打滾。
比如,四川的酸辣粉。
比如,香港的咖喱魚(yú)蛋。
比如,湖南的臭豆腐。
比如,新疆的羊肉串。
比如,臺(tái)灣的河蝦煎。
只要,你有錢(qián),在珠海你是能吃到全國(guó)各地的小吃。
珠海的本地小吃,大部分就是廣東特色小吃,在廣東哪兒都能見(jiàn)到。如果你想感受廣東特色小吃,可以點(diǎn)這些:
牛雜。廣東人特別喜歡吃牛雜,路邊攤可多牛雜店了。
簸箕炊。這是盛行在粵西的特色小吃,但是在珠海也能見(jiàn)到。外省人,習(xí)慣把這就做“蒸米粉”。但是廣東的簸箕炊,可是很好吃的。尤其是,配上新鮮的花生油,簡(jiǎn)直是人間一絕。
艾餅。這個(gè)小吃也是很有特色,顏色丑丑的,但是很好吃,家里每逢過(guò)年,媽媽總是會(huì)做艾餅。一些很地道的本地早餐店,才出售。
缽仔糕。這個(gè)也是廣東很有特色的小吃。顏色很好看,從小就愛(ài)吃。
廣東早茶。這個(gè)只要你在廣東,無(wú)論在哪個(gè)城市都能享受到的。茶樓里面,有各種各樣的廣式早點(diǎn),比如蒸排骨、鳳爪、蘿卜干、芋頭糕、馬蹄糕、馬拉糕、糯米雞、海鮮粥、叉燒包、奶黃包、豆沙包……
除了這些,艇仔粥,潮汕魚(yú)蛋,炸角仔……
其實(shí),珠海特別地道的本地小吃沒(méi)有多少,尤其是珠海獨(dú)一份的特色小吃特別少。
唯一獨(dú)一無(wú)二的就是鍋邊糍。想吃這個(gè)“鍋邊糍”,你還得跑到斗門(mén)。其實(shí),真不是什么好吃的,就是以前漁民很強(qiáng),把鍋邊的糍都不浪費(fèi),做成湯而已。但是這種文化遺產(chǎn),還是值得我們好好保護(hù)的。
最后,推薦幾個(gè)可以隨便買(mǎi)到各種各樣小吃的去處。五洲花城的美食街。拱北的美食街。南屏的美食節(jié)。
中國(guó)人喜歡吃,廣東人更喜歡吃,珠海也亦然。希望,大家都能吃到美味的食物。
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