問題：提問：向日葵終會(huì)轉(zhuǎn)向我們

惠州巽寮灣有什么好吃的？

回答：回答：寶貝

　　冬季去惠州巽寮灣吃海鮮該注意什么？巽寮灣吃海鮮不宜：

　　●吃海鮮時(shí)不宜喝啤酒：如果食用海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品；海鮮富含高蛋白，容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人請(qǐng)不要貪食。

　　●海鮮忌與某些水果同食：魚蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易形成不易消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等。如果要吃的話至少應(yīng)間隔兩個(gè)小時(shí)。

　　●吃海魚避免服維生素C：海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷（無害的砷類），但在大量維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的砷，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后兩小時(shí)內(nèi)服用維生素C。

　　巽寮灣吃海鮮禁忌

　　●蟹的禁忌：蟹類是涼性食物，胃腸不好的應(yīng)少食，吃時(shí)應(yīng)配以姜醋。在煮螃蟹時(shí)，可以加入一些紫蘇葉、鮮生姜，減其寒性。脾胃虛寒的及感冒未好或者腹瀉的人忌食，懷孕婦女忌食。死螃蟹忌食，易造成中毒。

　　●蝦的禁忌：對(duì)蝦有過敏癥的忌食；有高血壓、動(dòng)脈硬化、急性炎癥和面部痤瘡者，可減少食用；蝦忌與鹿肉同食。

　　●鯽魚的宜忌：適宜孕婦產(chǎn)后滋補(bǔ)、腎炎水腫、脾胃虛弱進(jìn)行滋補(bǔ)。但感冒發(fā)燒時(shí)不適合食用，另外，鯽魚不適合和大蒜、砂糖、薺菜、豬肝、雞肉、鹿肉以及中藥的麥冬一同食用。

　　巽寮灣海鮮大餐三項(xiàng)需留心

　　海鮮類食品營(yíng)養(yǎng)豐富且味道鮮美，但要吃得健康，衛(wèi)生則有很多講究，有一些常識(shí)需要知道。

　　1、慎生食。海鮮類產(chǎn)品容易受一些病原微生物的污染，常見的病原微生物有可引起食物中毒的副溶血性弧菌，有可引起烈性傳染病的霍亂弧菌等。所以，最好吃燒熟煮透的海鮮。

　　吃新鮮隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)，海產(chǎn)品在細(xì)菌和自身酶的作用下可分解出三甲胺等具有腥味的物質(zhì)，也可產(chǎn)生氨，吲哚等具有臭味的物質(zhì)。這不但會(huì)使海鮮的味道變差，還會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。如果海鮮變質(zhì)，還可能導(dǎo)致食用者中毒。

　　2、一次吃太多。如果海鮮一次吃得太多，會(huì)影響人正常的新陳代謝，并會(huì)使人體內(nèi)的鈣，鉀等堿性離子過度消耗，這對(duì)人的健康不利。吃海鮮的同時(shí)可多吃一些蔬菜，這有利于人體保持體內(nèi)環(huán)境的弱堿性。

　　3、某些疾病患者要忌食。海鮮類食物在中醫(yī)上被認(rèn)為“屬性寒，風(fēng)發(fā)之物”，所以患有感冒，瘡癤，胃腸道疾病的患者以及傷口未愈者不要貪食海鮮。海鮮含有較高的嘌呤，嘌呤在人體內(nèi)代謝后會(huì)轉(zhuǎn)變成尿酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該忌食。海鮮還含有較多的異性蛋白質(zhì)，它還是常見性的食源性致敏原，所以患有哮喘等過敏性疾病的患者也最好不食用海鮮。

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