在蘭州，各色的酒樓、餐館遍布大街小巷，川菜、粵菜、上海菜、湘菜齊聚一堂。甘肅在融合其它菜系和民族風(fēng)味的同時(shí)，形成了自己的特色菜-隴菜，主食以面食為主，肉食則深受回民飲食的影響。

　　蘭州的景揚(yáng)樓、悅賓樓、峨嵋川菜館和徽菜館被稱為“蘭州四大名店”。此外，蘭州是一個(gè)多民族聚居的地方，各民族的風(fēng)味小吃特別多，形成了好幾處小吃街，如大眾巷、和政路、農(nóng)民巷、建蘭路等。在去中川機(jī)場(chǎng)的沿路更是有著很多回民風(fēng)味的飯莊，特色明顯，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)。

　　蘭州最好吃的牛肉面

　　蘭州最有名的小吃莫過于牛肉拉面，其中馬子祿牛肉面是蘭州最好吃的，它位于黃河鐵橋向東走200米，大眾巷美食街內(nèi)，只在上午和中午營(yíng)業(yè)，到蘭州旅游一定要去嘗一嘗。