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廣州早茶喝茶規(guī)矩,廣州早茶一般幾點(diǎn),廣州喝早茶有什么講究

2020
09/29
0:01
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“一盅兩件,人生一樂”。如果只說一件在廣州決不能錯(cuò)過之事,那一定就是喝早茶了。徐徐品飲香茗,配著N件甜美可口的點(diǎn)心,看著窗外的美景,哪怕是一個(gè)早餐,也可以如此鄭重其事,愜意美好。那么 廣 州 早 茶 喝茶有什么規(guī)矩?廣 州 早 茶一般幾點(diǎn)?廣州喝早茶有什么講究?快來了解下。廣 ...

“一盅兩件,人生一樂”。如果只說一件在廣州決不能錯(cuò)過之事,那一定就是喝早茶了。徐徐品飲香茗,配著N件甜美可口的點(diǎn)心,看著窗外的美景,哪怕是一個(gè)早餐,也可以如此鄭重其事,愜意美好。那么 廣 州 早 茶 喝茶有什么規(guī)矩?廣 州 早 茶一般幾點(diǎn)?廣州喝早茶有什么講究?快來了解下。


廣州早茶喝茶規(guī)矩,廣州早茶一般幾點(diǎn),廣州喝早茶有什么講究

廣 州 早 茶一般幾點(diǎn)開始?關(guān)于時(shí)間

廣州喝早茶一般是早上6:50—11:00,不同的茶樓有不同的營業(yè)時(shí)間。但隨著現(xiàn)代人生活方式的改變,早茶也發(fā)生了變化,有些茶樓現(xiàn)在全天候營業(yè),所以就算起晚了也還是有地方吃的哦。 雖然說廣州“茶樓滿地”,不過茶樓都比較火,尤其是旺季有名的茶樓,一般都要等位,所以一進(jìn)門記得要先拿號,像陶陶居之類的老字號,一般早上8:00之后就要排隊(duì)了,所以不想排隊(duì)的話還是早點(diǎn)去哦。


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廣州喝早茶有什么講究?關(guān)于選茶

老廣非常喜歡喝茶,茶的種類很多,一般就是常見的紅茶、菊花茶、鐵觀音、普洱之類的。 中老年人偏好于云南的普洱茶,暖胃、潤滑,年輕人偏向于喝福建的烏龍茶,也就是我們常說的鐵觀音,提神、消滯。選茶其實(shí)沒什么特別的講究,按照自己平時(shí)的喝茶習(xí)慣來就好了,喝茶一般按人數(shù)收費(fèi)(一人一個(gè)茶位費(fèi))。


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廣州早茶喝茶規(guī)矩:關(guān)于點(diǎn)餐

現(xiàn)在的茶樓一般有兩種點(diǎn)餐方式,一種是現(xiàn)代的自助式,就是給你一張菜單自己勾選之后給服務(wù)員,餐單上一般有“小點(diǎn)、中點(diǎn)、大點(diǎn)、頂點(diǎn)、特點(diǎn)、超點(diǎn)”等不同的茶點(diǎn)類型,從“小點(diǎn)”到“超點(diǎn)”價(jià)格越來越貴;另一種是傳統(tǒng)的“推車仔”,服務(wù)員推著茶點(diǎn)的小車,你自己選擇想要吃的茶點(diǎn),然后服務(wù)員在點(diǎn)心卡上蓋印,很有懷舊風(fēng)。


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廣州早茶喝茶規(guī)矩:關(guān)于燙碗

在廣州,老廣飯前茶前都要先用熱茶清洗一遍餐具,茶樓一般會提供一個(gè)透明的塑料大碗,沖洗之后直接倒在里面,來喝早茶當(dāng)然要“入鄉(xiāng)隨俗”咯!


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廣州早茶喝茶規(guī)矩:關(guān)于斟茶

斟茶的順序一般是先人后己,且斟到七分滿即可。別人給你斟茶,一般要用食指和中指兩指輕叩桌面以表謝意。


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廣州早茶喝茶規(guī)矩:關(guān)于添茶

如果需要添茶,無須大聲叫服務(wù)員過來,一般只需要把壺蓋揭開一半擱在茶壺上,服務(wù)員看到就會過來幫你加水,已然成了一種默契。不過如果生意太忙服務(wù)員長時(shí)間不過來的話,就需要叫“靚女”或“靚仔”示意他們過來加水了。


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