南京人愛吃餛飩，是遠(yuǎn)近聞名的！多少外地的朋友來南京學(xué)會(huì)的第一句南京話就是“啊要辣油？”??南京人吃餛飩也是有講究的！最最正宗的南京餛飩，皮要薄，肉餡不能多，辣油要鮮最重要的是要用柴火來煮！以前賣餛飩都是挑著擔(dān)子出來的，一頭是鍋，一頭是碗筷作料，沿街叫賣，小孩子在家里聽著叫賣聲，一下子就都跑出來了！??敲重點(diǎn)??在南京，餛飩不是用來“吃的”，是用來“喝的”。“不用挑子不用筷子”端起來就喝。這樣才顯得暢快！??下面就來推薦幾家好吃的柴火餛飩地址：老門東三條營10號(hào)之前微博上有一組美照，簡直是瞬間撩起了大家的食欲，名字文藝到不行。老板娘是從父母手上接過的餛飩生意，自然也是原汁原味的繼承了老一輩的手藝。瓷碗、瓷勺，餛飩穿梭在辣油之間，從湯里冒著頭，口水瞬間流了一地！木桌木椅，昏暗的燈光，無論是附近穿著睡衣的大爺大媽，還是穿著時(shí)尚的小年輕，圍著一個(gè)桌子，呼啦呼啦的喝完一碗餛飩，這才叫暢快！他家餛飩算中規(guī)中矩，不過還有面條、飯菜之類的，可以自由選擇。排骨的點(diǎn)擊率貌似很高，有機(jī)會(huì)可以去嘗嘗哦！地址：新馬路4號(hào)浦鐵一村內(nèi)(華誠超市斜對面)這家名氣算是很大了，從小推車到有了自己的門面，藏在浦鐵一村里，風(fēng)風(fēng)雨雨已經(jīng)快30年了！依舊是夫妻搭檔，老板生火，老板娘下餛飩。早上5點(diǎn)開到晚上18:30。地址：津浦新村社區(qū)(津浦新村干休所旁20米)濃濃的骨湯，味道超級鮮，但完全是骨湯自然的鮮味，配上餛飩，一口一個(gè)，完全停不下來！地址：小心橋東街與剪子巷路口老董餛飩，雖然是燒煤球的，但也是極其正宗的老南京做法的餛飩。在小心橋東街和剪子巷的路口。比較特別的一點(diǎn)是，雖然有門面，但是沒有招牌。如果門口沒坐上喝餛飩的人，路過還真要反應(yīng)一下，才能發(fā)現(xiàn)原來是家餛飩店。這個(gè)小小的店面，就是老兩口生活的全部了吧。顧客也多是住在周圍的老主顧，來了以后，都是很習(xí)慣的招呼一聲“老爺子，給下碗餛飩，多放辣油?！?img alt='“啊要辣油？”南京人吃餛飩到有多講究？吃餛飩放辣油真的好吃?？ ' src='/images/loading.gif' data-original="https://p1-q.mafengwo.net/s14/M00/89/ED/wKgE2l1CzR-AFvaOAALharZjqXw02.jpeg?imageView2%2F2%2Fw%2F700%2Fq%2F90%7Cwatermark%2F1%2Fimage%2FaHR0cDovL21mdy1mYXN0ZGZzLTEyNTgyOTUzNjUuY29zLmFwLWJlaWppbmcubXlxY2xvdWQuY29tL3MxMS9NMDAvOTEvNzAvd0tnQkVGcF9faTZBUHYtZEFBQUwxMzg3aE0wNjk5LnBuZw%3D%3D%2Fgravity%2FSouthEast%2Fdx%2F10%2Fdy%2F11" >老董家的辣油，不僅香，而且算得上是比較辣的了。一不小心放多了，吃到最后直流鼻涕。辣的絕對過癮！
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