為什么要去愛(ài)爾蘭品嘗美食？

　　對(duì)于喜愛(ài)美食的人，愛(ài)爾蘭是是一個(gè)令人興奮的地方，大城市蓬勃發(fā)展，到處有與眾不同的美食聚集之地，從小型的美食酒館，到龐大的米其林星級(jí)餐館。頂級(jí)的烹飪學(xué)校吸引了從世界各地前來(lái)求藝的學(xué)生，當(dāng)?shù)丶妓嚲康膹N師用極好的面包、奶酪和肉做成了愛(ài)爾蘭享譽(yù)全世界的天然美味。您可以品嘗到大量健康、新鮮的食物，從超級(jí)新鮮的海味， 到美味的臘腸和薩拉米香腸——趕快來(lái)一一品嘗吧。

　　我會(huì)找到怎樣的餐館呢？

　　今天的愛(ài)爾蘭文化比歷史上任何時(shí)候都更加多樣，我們的美食特色也體現(xiàn)了多元的文化。小鎮(zhèn)和城市有著來(lái)自各個(gè)民族的風(fēng)情，到處都有非洲、東歐、尼泊爾、中國(guó)、泰國(guó)和越南餐館。如果你想尋找傳統(tǒng)的愛(ài)爾蘭風(fēng)味，這里有數(shù)不勝數(shù)的愛(ài)爾蘭特色餐館，提供豐盛的海鮮、春季羊和美味多汁的牛肉。還有頂級(jí)的歐洲風(fēng)格餐館，提供一流的美食，環(huán)境高雅優(yōu)美。尋找更多的美食……

　　為什么每個(gè)人都在談?wù)摽瓶丝ぃ–o. Cork）呢？

　　如果你想尋找稍微特別一點(diǎn)的東西，那就去科克郡吧（ Cork）?？瓶丝ぃ?Cork）是這個(gè)國(guó)家美食革命的中心，擁有不計(jì)其數(shù)的與眾不同、技藝精湛的廚師、令人驚異的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、著名的烹飪學(xué)校、出色的餐館和熱情的用餐者！嘗嘗古比恩（Gubbeen）和杜拉斯（Durrus） 奶酪，前往著名的美食烹飪學(xué)校巴利瑪洛（Ballymaloe）去學(xué)習(xí)烹飪幾樣你自己喜歡的菜肴，或者去金賽爾（Kinsale），享受十月的金賽爾美食節(jié)（Kinsale Gourmet Festival）帶來(lái)的樂(lè)趣。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是否值得一看呢？

　　像世界上其它地方一樣，愛(ài)爾蘭越來(lái)越樂(lè)于消費(fèi)本地產(chǎn)的食物，食品市場(chǎng)也成了美食愛(ài)好者周末常去的一個(gè)繁忙、喧鬧的地方，到處都擺著小攤，出售從手工制作的薩拉米香腸到柔軟、美味的軟糖等等所有的東西，若想要品位真正的當(dāng)?shù)厣睿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便是一個(gè)不得不去的地方。

　　我聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多關(guān)于愛(ài)爾蘭美食節(jié)的事情……

　　愛(ài)爾蘭美食節(jié)因其獨(dú)特的氛圍、超棒的娛樂(lè)表演和優(yōu)質(zhì)美食享譽(yù)歐洲，名不虛傳，它為游客提供了品嘗當(dāng)?shù)孛朗?、?huì)見(jiàn)制作出這些精美菜式的大師的好機(jī)會(huì)。全年有很多這樣的美食節(jié)，去看看2007美味都柏林（Taste of Dublin 2007），科克郡（Co. Cork）的米德勒頓餐飲節(jié)（Midleton Food and Drink Festival），凱里郡（Co. Kerry）的利斯托爾食品節(jié)（Listowel Food Fair），奇妙的高威國(guó)際牡蠣節(jié)（Galway International Oyster Festival），多尼戈?duì)柨ぃ–o. Donegal）的鄧法納吉海鮮節(jié)（Dunfanaghy Seafood Festival），阿瑪郡（Co. Armagh）的蘋(píng)果花節(jié)（Apple Blossom Festival），鄧恩郡（Co. Down）的希斯堡國(guó)際牡蠣節(jié)（Hillsborough International Oyster Festival），還有漁業(yè)節(jié)（Fish Fest）——北愛(ài)爾蘭最大的海鮮節(jié)。

　　哪些是典型的愛(ài)爾蘭美食呢？

　　典型的愛(ài)爾蘭美食有蘇打面包——這是一種美味的棕色面包，使用了蘇打，而非發(fā)酵粉，如果在上面途上厚厚的黃油，加上煙薰鮭魚(yú)，那將更加美味無(wú)比！黑布丁、農(nóng)家奶酪和手工制作的巧克力也同樣非常受歡迎，同時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)愛(ài)爾蘭的豬肉、牛肉和羊肉的品質(zhì)首屈一指、無(wú)與倫比。品嘗愛(ài)爾蘭的海味吧！你將終生難忘——沒(méi)有什么比一碗清蒸新鮮河蚌、亮白的蟹腳或者顫動(dòng)的牡蠣更好了——當(dāng)然還要配上一杯健力士黑啤。

　　黑啤的確很好——我還可以嘗試其它哪些愛(ài)爾蘭飲料呢？

　　健力士黑啤無(wú)疑是愛(ài)爾蘭最有名的烈性啤酒，但是你也可以嘗試其它同樣美味的牌子的酒，例如墨菲（Murphy’s）和比美鮮（Beamish）。近來(lái)有一個(gè)現(xiàn)象就是盛行微釀（micro-brewery）酒吧，這里因其與眾不同、獨(dú)一無(wú)二的啤酒而非常值得光顧。還有可別忘了愛(ài)爾蘭威士忌，著名的牌子有布什米爾斯（Bushmills），帕蒂（Paddy）和尊美醇（Jameson）。

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