鯡魚(yú)在俄羅斯人心中，代表童年的味道，節(jié)日的味道，索契鯡魚(yú)作為餐桌食物，在俄羅斯市場(chǎng)上常常供不應(yīng)求。來(lái)到索契，嘗一嘗這道美食，也感受下當(dāng)?shù)厝送昱c節(jié)日的味道。北京青年旅行社介紹一下自由行去俄羅斯必吃美食-索契鯡魚(yú)。
 
索契市內(nèi)有500多家飯店、咖啡館、小吃店、療養(yǎng)院和賓館的附屬餐廳，可同時(shí)接納10萬(wàn)人就餐，游客可以品嘗到各式各樣的高加索風(fēng)味和俄式大菜。當(dāng)然也不能錯(cuò)過(guò)的索契鯡魚(yú)。索契鯡魚(yú)是一種非常受歡迎的俄羅斯小零食，作為餐桌食物，同樣被人們所喜愛(ài)，鯡魚(yú)在俄羅斯人心中，代表童年的味道，節(jié)日的味道，在俄羅斯市場(chǎng)上，常常供不應(yīng)求。
 
鯡魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯡魚(yú)又叫做青魚(yú)、青條魚(yú)、太平洋鯡魚(yú)等，不管是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)還是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，對(duì)鯡魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是極為認(rèn)可的。鯡魚(yú)的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)和脂肪，其中脂肪的含量較其他魚(yú)類(lèi)高，因此，所含熱量也比較高。另外，鯡魚(yú)還含有豐富的鐵、維生素B，最適合用來(lái)預(yù)防貧血。中醫(yī)認(rèn)為鯡魚(yú)性味甘平無(wú)毒，有利尿、助消化等功效。

鯡魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種海洋魚(yú)類(lèi)，它所含的脂肪比蛋白質(zhì)多，而鯡魚(yú)所含的脂肪大多為不飽和脂肪，因此對(duì)身體是非常健康的。除此之外，鯡魚(yú)中還富含維生素A及維生素B2，因此對(duì)于患有貧血的人來(lái)講，鯡魚(yú)絕對(duì)是非常不錯(cuò)的食療食品。
 
鯡魚(yú)具有其他許多魚(yú)類(lèi)難以比擬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)測(cè)定，鯡魚(yú)鮮品可食部分每100克含蛋白質(zhì)18.8克，脂肪5.2克等。同時(shí)，鯡魚(yú)肉中還含有可以幫助人體吸收鈣質(zhì)的維生素D，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥有很好的效果。鯡魚(yú)中的含鐵量是魚(yú)類(lèi)中最高的。它還含有核酸、大量的維生素A和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素。此外，鯡魚(yú)中的一種特殊物質(zhì)EPA具有預(yù)防心肌梗死等病的作用，所以說(shuō)鯡魚(yú)是一種理想的健康食品。
 
俄羅斯吃索契鯡魚(yú)推薦餐廳
Trattoria Fettuccine、 Tubeteika、 Promenad、 鸚鵡螺餐廳、 Ресторан Дом 1934等。點(diǎn)擊查詢(xún)更多旅游攻略。

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